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admin admin ⋅ 2019-11-22 18:27:37




坐落西藏东南部,与滇北高原毗连的昌都市芒康县中华手赚网盐井千年古盐田,是现在国际上仅有坚持最原始的手艺晒盐办法的盐田。古盐田前史悠久,早在唐朝,西藏吐蕃王朝时期,就有先民开发盐田,传说在藏东朵康六岗傍边,芒康岗是产食盐的岗,所以很知名。

在人类前期前史中,谁操控了盐,谁就具有了财富、具有了权利,盐与人类的进化和文明的前进休戚相关。古希腊哲学家柏拉图以为:盐和水新银众商、火是生命最原始、最崇高的构成要素。在藏区,盐的使用和开发前史废柴鬼医娘亲天才宝宝较早,从西藏吐蕃王朝后期直到现在,陈旧原始的制盐、流转办法一直在连续着,也因为盐的重要性和盐利的丰盛,西藏盐区自古也是各民族的必争之地。传说中的格萨尔王和纳西王姜巴之间就发生过抢夺盐井的“姜岭之战”。


芒康古盐田的前史传统

据史料记载,早在唐朝时期,芒康盐井古盐田就开端手艺制晒盐,至今已j小学生有1300年的前史,现在是国际花芯,心脏造影-ope电竞app_ope电竞百科_OPE电竞上仅有坚持完好的最原始手艺晒盐办法凯子独家的制盐地。

“盐井”晒盐之法由来以久,《盐井县考》云:“此间既无煤矿,又乏柴薪,蛮民摊晒之法,构木为架,平面以柴花密铺如台,上涂以泥,中心微凹,灌水寸许,全仗风日,山势甚峭,其宽警界金童窄长短,依山之高下为之,堆叠而上,栉比鳞次,似乎町畦,呼为盐厢,又叫盐田。”



依着山势建筑的盐田。

芒康盐井古盐田坐落“三江并流”中的澜沧江两岸,是地质断裂带。地下含水层中的地下水在活动过程中,遭到断层阻挠,便在断层线邻近出露地表,构成盐泉(井)。这儿的盐泉(井)沿澜沧江河谷出露。邻近的地上也呈现有盐华,当地大众称之为盐霜。盐泉都有较高的温度,大多在40℃左右,为氯化钠水,钾离子含量也不少,少年阿炳学者估测这种浓度很高的盐泉是深部地下热水在上升途中,溶解部分盐层,盐水沿断裂带涌出地表构成的。

当地ovvo盐工介绍:“咱们的祖辈就从前花芯,心脏造影-ope电竞app_ope电竞百科_OPE电竞在这儿运营盐田,过撸狠狠去交通不方便,他们把盐收完后,运到云南、芒康、巴塘、林芝等藏区换粮食。后来交通方便了,其时的商人就直接过来收了。”

一千多年了,老百姓制盐的出产办法简直没有改变。他们在险恶的羊肠小道上背着装满卤水的木桶,沿着先人们的脚印,日复一日、年复一年地来回络绎,背水、晒盐、打盐、扫盐、收盐,以这样一种原始办法,连续着技艺。


盐水渗出形瑞普舒芬灵成结晶。

陈旧的制盐办法

现在芒康盐井古盐田仍在选用陈旧、传统的晒盐办法制盐。

日子在芒康县澜沧江河谷两岸的盐田人家,在平均海拔2300米的炎花芯,心脏造影-ope电竞app_ope电竞百科_OPE电竞热河谷地带,假势当地雨雪少、日照强、风力大的特征,将横卧在澜沧江两岸10万平方米的盐田管理得有条有理。盐田的结构及制盐的工序其实不杂乱。

盐田的制盐设备依据功用包含盐井、公共卤水池及晒盐作业区。盐井坐落江边,用不规矩的石块垒砌而成;公共卤水池坐落江岸近盐井处;在晾台上铺花芯,心脏造影-ope电竞app_ope电竞百科_OPE电竞以木柴,并涂上泥巴,用东西夯实,再用泥土隔成一块块的方框,盐田依据地势的改变依山而建,晒盐作业区坐落陡坡或陡崖上,依山势层层建筑,最多达10层。一层接一层,连绵岳芳芳1.5千米,气势宏伟,十分壮丽。

才智的人们依据时节和气候的不同制盐。每年的春夏(4-6月)之交为产盐旺季,这时风大、日照好,因而成盐快、盐质好,在澜沧江江东岸一天就可收一次盐,而澜沧江西岸要花费两天;秋、冬天时,要3~5天才可成盐。

每年5月至9月,假如旱季继续,澜沧江波涛汹涌,江水会暴升近十米,江两岸的盐井简直全被洪水吞没,这时只能靠储卤池里的卤水保持出产。后来,盐民们在筑堤以束组词外还采取了“就井围墙”之法,在一些高产井的周围用石块筑起数米高的碉楼状围堤,以备洪水期间取卤水,即围栏。

制盐的根本环节:从盐井中取出卤水—储卤池中浓卤—盐田中晒盐—刮盐—分装。盐工们用刀状的东西把盐田中发白的结晶盐粒刮出,倒入一个竹筐中,此刻盐粒中仍有必定的水分,需要在竹筐中逐步沥干水。这儿由所以直接在红泥土铺成的盐田上晒制成盐,所以先刮的盐较皎白,质量大唐白衣战神好,招供食用;后刮的盐难免带入很多泥土,色红盐劣,一般用于喂牲口,所以又有白盐、红盐之分,芒康盐田的这种制盐办法和邻近云南、四川等地的煎煮法制盐不同。


这儿的晒盐作业简直都由妇女完结。

这儿的晒盐作业简直由妇女完结。妇女们每天从盐井中背水到储卤池,再把储卤池中的盐水背到盐田里,每天要跑几百趟。澜沧江江东岸因为山势峻峭,盐民们只能采取用背桶背的办法,而江西岸因为地势稍缓,现在盐民们已改用铁皮桶挑运盐水了。

原始的制盐技艺被传承

芒康盐井古盐田出凤舞九天音乐工厂产的盐叫“藏巴盐”,用它打的酥油茶不只色泽好,并且滋味特别香;用“藏巴盐”洗浴、洁肤,还有灭菌、医治一些皮肤疾患的成效。用“藏巴盐”喂养的家畜,肉质特别细嫩幽香,所以“藏巴盐”在当地有相当大的商场。曩昔,运盐靠马帮运送,沿滇藏和川藏“茶马古道”跋山涉萧一可水,“藏巴盐”不只在藏区出售,还销往云南、四川花芯,心脏造影-ope电竞app_ope电竞百科_OPE电竞、青海等地。现在,在盐井村的道路上,仍可见从外地来驮盐的马帮。

谈及“茶马古道”,在山高谷深的横断山区,路与桥是最让人等待的。当年的马锅头、马脚子、藏客,拉着骡马,载着茶叶、盐巴、药材、香料,踏出了“茶马古道”。今天在这条古道上穿行,仍然能感遭到“茶马古道”的雄悍、壮美、凄凉。


盐民向外背扛盐袋。

据统计,芒康县纳西乡现有98户盐业户。每户年产盐1万斤左右,收入5000余元,加上其他打工等收入,年均收入8000余元。陈旧的制盐办法已成为当地共同的人文景色,而沉积千年的“盐”的价值,被旅行开发进一步发掘。本年,西藏自治区昌都市芒康县正在申报藏东第一个国家5A级景区,整个景区以芒康千年古盐田为中心。

可是受商场经济的影响,现在的年轻人大多不肯从事陈旧的制盐业,制盐技能现在仅存于部分家庭,大有面对失传的危机。

芒康县为了抢救这一独有的制盐业,已于2003年景立了盐井古盐田芒康县县级文物维护单位,依照《中华人民共和国文物维护法》的相关规定对其进行维护。盐业加工户对立柱和晒盐场所胸的故事进行花芯,心脏造影-ope电竞app_ope电竞百科_OPE电竞了加固,并搬家到了不易被洪水吞没的当地进行晒盐,由芒康县纳西乡乡政府成立了文物维护作业领导小组,盐业加工户本身也成立了相应的安全捍卫安排。


芒康盐田产的盐分红白两色。

通过芒康县的尽力,现在制盐成为当地居民日子的首要副业。花芯,心脏造影-ope电竞app_ope电竞百科_OPE电竞盐井盐田是国际上罕见的景象,绝无仅有的原始晒盐办法和当地特别的天然环境构成了一处天然和人文融为一体的特征景致。

俯瞰盐田,盐民在险恶的羊肠小道上背着木桶运着盐卤水而过,她们天长日久无数次在这条险恶的小道上勋望小学燕塞湖校区背着妈妈乱鲁木桶踏着澜沧江湍急的流水,沿着先人的脚印,在狂风怒吼的恶劣环境中,勇敢地恒大暗地老板温加宏无畏地追求着日子,连续着生命。

她们日子朴素、勤劳、质朴、仁慈,出产办法共同、原始,盐田所在的地势险恶,气候宏伟,是国际上独有的景色。进入盐田看到房顶的皎白盐晶,房内的钟乳晶盐,犹如水晶宫的国际,穿入于密密的立柱之间,又是一种错综复杂,给人以无法幻想的惊讶感触。

芒康藏族、纳西族同胞,在特定的天然和社会环境下,充分发挥其聪明才智,最大极限地使用了当地的天然资源,发明了一整套共同的制盐工艺,使其成为井盐出产科技开展链中不可或缺的一环,在我国盐业科技史上写下了浓墨重彩的一笔。芒康千年古盐田必将因其高明的前史文化价值和观赏价值成为中华民族名贵的物质和精神财富。



文章选自《凤凰品城市》2019年7-8月刊

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